Patisserie

Du suchst einen würdigen Ersatz für die beliebte Nordpol Fettglasur? Die dunkle Joker Fettglasurmasse von Carla im ergiebigen 5 kg Gebinde ist der offizielle Nachfolger. Mit einem Kakaoanteil von 20 Prozent sorgt sie für einen intensiven Geschmack und einen perfekten Überzug bei all deinen Backwaren und traditionellen Mehlspeisen. Feine dunkle Glasur in bester Qualität Diese hochwertige Fettglasur wird von der renommierten Firma Carla produziert und bringt alle wichtigen EU Zertifikate mit. Sie eignet sich hervorragend für den professionellen Einsatz in Bäckereien und Konditoreien. Deine Torten, Kuchen und süßen Stückchen erhalten damit eine glatte und glänzende Oberfläche, die wunderbar knackig wird und deine Backwerke optimal veredelt. Praktische Linsenform für leichtes Portionieren Die kleinen Schokoladenlinsen machen dir die Arbeit in der Backstube besonders leicht. Du kannst die benötigte Menge exakt abwiegen und sehr schnell schmelzen. Für ein optimales Ergebnis erwärmst du die Masse zunächst auf 50 Grad Celsius. Danach reduzierst du die Temperatur auf etwa 44 bis 46 Grad Celsius und kannst die Glasur sofort geschmeidig verarbeiten. Deine Vorteile auf einen Blick: ✔️ Offizieller Nachfolger der bekannten Nordpol Glasur ✔️ Intensiver Geschmack durch 20 Prozent Kakaoanteil ✔️ Exaktes Portionieren dank praktischer Linsenform ✔️ Großes 5 kg Gebinde für Vielbäcker und Profis ✔️ Einfache Temperierung für perfekten GlanzSpezifikation

Wiener Glasur Dunkel Stamag 5kg (RSPO SG, UTZ MB) – Hochwertige Fettglasur für professionelle Backwaren Verleihen Sie Ihren feinen Backwaren, Plätzchen und Konditoreierzeugnissen den perfekten, glänzenden Abschluss mit der Wiener Glasur Dunkel von Stamag. Diese hochwertige Fettglasurmasse in der praktischen 5kg-Packung ist die ideale Wahl für Bäcker, Konditoren und anspruchsvolle Hobbybäcker, die Wert auf Qualität, Verarbeitungskomfort und Nachhaltigkeit legen. Die Vorteile der Stamag Wiener Glasur Dunkel auf einen Blick: Edle Optik & feiner Geschmack: Die dunkle Fettglasur verleiht Ihren Backwaren einen tiefen, satten Farbton und einen appetitlichen Glanz. Der feine Geschmack rundet Ihre Kreationen perfekt ab. Optimale Verarbeitungseigenschaften: Die Wiener Glasur lässt sich leicht schmelzen und verarbeiten. Sie bietet eine hervorragende Viskosität für einen gleichmäßigen Überzug (idealerweise in Plätzchenform) und erstarrt zügig zu einer knackigen Schicht. Vielseitig einsetzbar: Ob zum vollständigen Überziehen von Plätzchen, Rührkuchen oder Gebäck, zum Dippen oder für dekorative Akzente – diese Fettglasur ist ein echtes Multitalent in der Backstube. Zertifizierte Nachhaltigkeit: Mit den Zertifizierungen RSPO SG (Segregated) und UTZ MB (Mass Balance) setzen Sie mit der Stamag Wiener Glasur auf Rohstoffe aus nachhaltigem Anbau und unterstützen eine verantwortungsvolle Produktion. Großgebinde für Profis: Der 5kg-Eimer ist ideal für den regelmäßigen Bedarf in Bäckereien, Konditoreien und Cafés geeignet. Technische Details & Hinweise: Inhalt: 5kg Typ: Dunkle Fettglasurmasse Anwendung: Zum Überziehen und Dekorieren von Backwaren. Zertifizierungen: RSPO SG, UTZ MB Perfekt für Wiederverkäufer und Großabnehmer: Sind Sie Konditor, Bäcker oder Wiederverkäufer und benötigen größere Mengen? Ab einer Abnahme von 10 Kartons oder für Anfragen pro Palette bieten wir Ihnen spezielle Konditionen an. Kontaktieren Sie uns hierfür bitte einfach per E-Mail für ein individuelles Angebot. Setzen Sie auf Qualität und Nachhaltigkeit mit der Wiener Glasur Dunkel von Stamag! Bestellen Sie jetzt die Stamag Wiener Glasur Dunkel 5kg im tortendekoration.shop und überzeugen Sie sich von der erstklassigen Verarbeitung und dem exzellenten Ergebnis auf Ihren Backwaren. Anwendungstipp: Die Glasur vorsichtig im Wasserbad oder in der Mikrowelle bei niedriger Leistungsstufe schmelzen (nicht überhitzen!). Für einen optimalen Glanz die Glasur bei der empfohlenen Verarbeitungstemperatur verwenden.Spezifaktion

Wiener Glasur weiß Stamag 5kg RSPO SG Stamag weiß Fettglasurmasse  zum Überziehen von Backwaren (Plätzchenform).  Hervorragende Verarbeitungs- und Produkteigenschaften weiße Fettglasurmasse zum überziehen von Backwaren einfache und unkomplizierte Lagerung nicht aufgebrauchte Glasur kann jederzeit weiterverarbeitet werden leichte, schnelle und problemlose Verarbeitung hohe Stabilität der Glasur, besonders bei verpackten Backwaren genaues Einstellen auf spezifische Bedürfnisse (Härte, Viskosität...) viele weitere Sorten Spezifikation

Wiener Glasur Rosa Stamag 5kg (RSPO SG) – Rosa Fettglasur mit Punschgeschmack Verleihen Sie Ihren feinen Backwaren, Plätzchen und Konditoreierzeugnissen einen Hauch von Romantik und einen unvergleichlichen Geschmack mit der Wiener Glasur Rosa von Stamag. Diese hochwertige Fettglasurmasse in der praktischen 5kg-Packung besticht nicht nur durch ihre zarte rosa Farbe, sondern auch durch ihr köstliches Punsch-Aroma. Sie ist die ideale Wahl für Bäcker, Konditoren und anspruchsvolle Hobbybäcker, die Wert auf Qualität, Verarbeitungskomfort und ein besonderes Geschmackserlebnis legen. Die Vorteile der Stamag Wiener Glasur Rosa auf einen Blick: Zauberhafte Optik & einzigartiger Geschmack: Die zartrosa Fettglasur verleiht Ihren Backwaren eine ansprechende Farbe und einen appetitlichen Glanz. Das feine Punsch-Aroma sorgt für eine geschmackliche Überraschung, die Ihre Kreationen von der Masse abhebt. Hervorragende Verarbeitungs- und Produkteigenschaften: Die Wiener Glasur lässt sich leicht schmelzen und verarbeiten. Sie bietet eine optimale Viskosität für einen gleichmäßigen Überzug (idealerweise in Plätzchenform) und erstarrt zügig zu einer knackigen Schicht. Hohe Stabilität: Die Glasur überzeugt durch ihre hohe Stabilität, besonders bei verpackten Backwaren. Sie bleibt formschön und attraktiv, auch bei Lagerung und Transport. Flexibel & Wirtschaftlich: Nicht aufgebrauchte Glasur kann jederzeit wieder eingeschmolzen und weiterverarbeitet werden. Zudem lässt sich die Glasur durch Zugabe von Fett oder Zucker genau auf Ihre spezifischen Bedürfnisse (Härte, Viskosität) einstellen. Einfache Handhabung: Die Lagerung ist unkompliziert, und die Verarbeitung erfolgt schnell und problemlos. Zertifizierte Nachhaltigkeit: Mit der Zertifizierung RSPO SG (Segregated) setzen Sie mit der Stamag Wiener Glasur auf Rohstoffe aus nachhaltigem Anbau und unterstützen eine verantwortungsvolle Produktion. Großgebinde für Profis: Der 5kg-Eimer ist ideal für den regelmäßigen Bedarf in Bäckereien, Konditoreien und Cafés geeignet. Technische Details & Hinweise: Inhalt: 5kg Typ: Rosa Fettglasurmasse mit Punschgeschmack Anwendung: Zum Überziehen und Dekorieren von Backwaren. Zertifizierungen: RSPO SG Entdecken Sie die Vielfalt! Stamag bietet viele weitere Sorten von Wiener Glasuren an. Entdecken Sie unser Sortiment im tortendekoration.shop und finden Sie die perfekte Glasur für jede Ihrer Kreationen. Setzen Sie auf Qualität, Geschmack und Nachhaltigkeit mit der Wiener Glasur Rosa von Stamag! Bestellen Sie jetzt die Stamag Wiener Glasur Rosa 5kg im tortendekoration.shop und überzeugen Sie sich von der erstklassigen Verarbeitung und dem exzellenten Ergebnis auf Ihren Backwaren. Anwendungstipp: Die Glasur vorsichtig im Wasserbad oder in der Mikrowelle bei niedriger Leistungsstufe schmelzen (nicht überhitzen!). Für einen optimalen Glanz die Glasur bei der empfohlenen Verarbeitungstemperatur verwenden.Spezifikation

Wiener Glasur Hell Stamag 5kg (RSPO SG, UTZ MB) – Kakaohaltige Fettglasur für professionelles Backen Verleihen Sie Ihren feinen Backwaren, Plätzchen und Konditoreierzeugnissen den perfekten, appetitlichen Glanz mit der Wiener Glasur Hell von Stamag. Diese hochwertige, kakaohaltige Fettglasurmasse in der praktischen 5kg-Packung ist die ideale Wahl für Bäcker, Konditoren und anspruchsvolle Hobbybäcker, die Wert auf Qualität, Verarbeitungskomfort und Nachhaltigkeit legen. Die Vorteile der Stamag Wiener Glasur Hell auf einen Blick: Hervorragende Produkt- und Verarbeitungseigenschaften: Die Wiener Glasur Hell lässt sich leicht schmelzen und verarbeiten. Sie bietet eine optimale Viskosität für einen gleichmäßigen Überzug und erstarrt zügig zu einer knackigen Schicht. Optik & Geschmack: Die helle Fettglasur verleiht Ihren Backwaren eine ansprechende Farbe und einen schönen Glanz. Der feine Kakaogeschmack rundet Ihre Kreationen perfekt ab. Hohe Stabilität: Die Glasur überzeugt durch ihre hohe Stabilität, besonders bei verpackten Backwaren. Sie bleibt formschön und attraktiv, auch bei Lagerung und Transport. Flexibel & Wirtschaftlich: Nicht aufgebrauchte Glasur kann jederzeit wieder eingeschmolzen und weiterverarbeitet werden. Zudem lässt sich die Glasur durch Zugabe von Fett oder Zucker genau auf Ihre spezifischen Bedürfnisse (Härte, Viskosität) einstellen. Einfache Handhabung: Die Lagerung ist unkompliziert, und die Verarbeitung erfolgt schnell und problemlos. Zertifizierte Nachhaltigkeit: Mit den Zertifizierungen RSPO SG (Segregated) und UTZ MB (Mass Balance) setzen Sie mit der Stamag Wiener Glasur auf Rohstoffe aus nachhaltigem Anbau und unterstützen eine verantwortungsvolle Produktion. Großgebinde für Profis: Der 5kg-Eimer ist ideal für den regelmäßigen Bedarf in Bäckereien, Konditoreien und Cafés geeignet. Technische Details & Hinweise: Inhalt: 5kg Typ: Kakaohaltige Fettglasurmasse (Hell) Anwendung: Zum Überziehen und Dekorieren von Backwaren. Zertifizierungen: RSPO SG, UTZ MB Perfekt für Wiederverkäufer und Großabnehmer: Sind Sie Konditor, Bäcker oder Wiederverkäufer und benötigen größere Mengen? Ab einer Abnahme von 10 Kartons oder für Anfragen pro Palette bieten wir Ihnen spezielle Konditionen an. Kontaktieren Sie uns hierfür bitte einfach per E-Mail für ein individuelles Angebot. Setzen Sie auf Qualität und Nachhaltigkeit mit der Wiener Glasur Hell von Stamag! Bestellen Sie jetzt die Stamag Wiener Glasur Hell 5kg im tortendekoration.shop und überzeugen Sie sich von der erstklassigen Verarbeitung und dem exzellenten Ergebnis auf Ihren Backwaren. Anwendungstipp: Die Glasur vorsichtig im Wasserbad oder in der Mikrowelle bei niedriger Leistungsstufe schmelzen (nicht überhitzen!). Für einen optimalen Glanz die Glasur bei der empfohlenen Verarbeitungstemperatur verwenden.Spezifikation

Die gebrauchsfertige FunCakes Ganache hat den Geschmack von weißer Schokolade. Sie kann zum Überziehen eines Kuchens, zum Füllen eines Kuchens und für Dekorationsbeläge verwendet werden. Sie eignet sich auch hervorragend als Schokoladenfüllung, für Eiscreme oder Bavarois. Einfach zu verwenden. Die Ganache härtet im Kühlschrank aus.Zum Überziehen einer Torte und Füllen (2 Schichten) von 20 cm Torte oder Überziehen und Füllen (1 Schicht) von 25 cm Torte. Reicht für 20 - 25 Tupfer auf einer Torte.Für die Schokoladenfüllung: Das Produkt mit einem Mixer verrühren, damit die Ganache leicht und luftig wird und sich zum Spritzen eignet.Für den Überzug und die Paspelierung: das Produkt 1 Minute lang bei 340 W in der Mikrowelle oder im Wasserbad erwärmen, um die richtige Konsistenz zu erhalten.Für eine Buttercreme oder weiche Schokolade/Kuchenfüllung: 150g weiche Butter mit dem Produkt 5 Minuten lang auf hoher Stufe mixen.Die Verpackung enthält die folgenden Sprachen: Niederländisch, Englisch, Deutsch und Französisch.Inhalt: 260 Gramm.Kühl und trocken lagern, maximal 25 Grad.Zubereitung: Auf 340 W in der Mikrowelle für ca. 1 Minute erhitzen.Dieses Produkt ist: Halal bescheinigt.Zutaten: Pflanzliche Fette (Palme, Shea), Zucker, Milchpulver (mager), Sahnepulver, Emulgator: E322 (Soja), Aroma.Für Allergene siehe fett gedruckte Zutaten. Nährwerte pro 100 gNutritional Information FunCakes Ready To Use Ganache White Chocolate 260g Energy (kJ)2600 kJ Energy (kcal)630 kcal Fat46 g of which saturated22 g Carbohydrates48 g of which sugars46 g Protein4 g Salt0.1 g

Martellato Petit Fours Dessertform Kreis groß Martellato Dessertform-Set Petit Fours – Kreis groß (MONOP.A001) Dieses hochwertige Dessertform-Set von Martellato wurde speziell für die professionelle Herstellung von Petit Fours auf Dekorbiskuit-Basis entwickelt. Es ermöglicht das präzise und gleichmäßige Portionieren von Dekorbiskuit, Biskuitplatten sowie gefüllten Desserts – ideal für Konditoreien, Patisserien und anspruchsvolle Hobbybäcker. Das Set ist perfekt geeignet für die Arbeit mit Dekorbiskuit, da der vorbereitete Biskuitboden exakt eingelegt und anschließend mit Cremes, Mousses oder Ganache weiterverarbeitet werden kann. Durch die gleichmäßige Form entstehen optisch perfekte Petit Fours, die sich ideal für Glasuren, Spiegelglasuren oder feine Dekorationen eignen. Mit Platz für 10 runde Petit Fours (2 Reihen à 5 Stück) sorgt diese Dessertform für effizientes Arbeiten und reproduzierbare Ergebnisse – besonders bei Serienproduktionen oder Event-Desserts. Produktdetails: Hersteller: Martellato (italienische Profi-Qualität) Produktnummer: MONOP.A001 Form: Kreis – groß Anwendung: Petit Fours, Desserts, Dekorbiskuit, Biskuitplatten Kapazität: 10 Stück (2 × 5 Portionen) Geeignet für: Dekorbiskuit, Biskuit, Mousse, Creme-Desserts Vorteile auf einen Blick: Ideal für Dekorbiskuit-Desserts und moderne Patisserie Gleichmäßige Portionierung für professionelle Ergebnisse Hochwertige Verarbeitung von Martellato Perfekt für Glasuren, Überzüge und Dekorationen Zeitersparnis bei Serienproduktionen Dieses Martellato Dessertform-Set MONOP.A001 ist die ideale Wahl, wenn Sie Dekorbiskuit professionell verarbeiten und optisch anspruchsvolle Petit Fours herstellen möchten.

FunCakes Tortenrandfolie Acetat-Rolle 12 cm (20 Meter) – Für makellose Tortenränder und feine Patisserie Sorgen Sie für perfekt glatte Kanten an Ihren Creme-, Sahne- und Quarktorten! Mit der hochwertigen Acetat-Rolle von FunCakes (12 cm Höhe) heben Sie Ihre Backkreationen optisch auf ein absolutes Profi-Level. Diese lebensmittelechte Tortenrandfolie ist der unverzichtbare Helfer für alle, die makellose Cheesecakes, feine Bavaroistorten oder filigrane Schokoladenarbeiten kreieren möchten. Warum die FunCakes Acetat-Rolle in Ihrer Backstube nicht fehlen darf: Makellose Tortenränder: Verabschieden Sie sich von unsauberen Kanten beim Entformen! Die Folie sorgt für perfekt glatte und saubere Ränder beim Einsetzen von Cremetorten, Moussetorten und Cheesecakes in Backringen. Ideal für Schokoladenarbeiten: Die glatte Oberfläche ist perfekt für die Herstellung von Schokoladendekorationen, Schokoladenbändern oder Röllchen. Die temperierte Schokolade löst sich nach dem Aushärten mühelos und mit einem wunderschönen Glanz ab. Flexibel & Maßgenau: Die Folie lässt sich ganz einfach mit einer Schere exakt auf den Umfang Ihrer Tortenringe oder Backformen zuschneiden. Sicher & Gefrierfest: Das Material ist absolut lebensmittelecht und problemlos für die Gefriertruhe geeignet – perfekt für Eistorten oder Desserts, die tiefgekühlt werden müssen. (Achtung: Die Folie ist nicht für den Backofen geeignet!) Ergiebiger Vorrat: Mit großzügigen 20 Metern Länge und einer extrabreiten Höhe von 12 cm (ideal für moderne, hohe Torten) haben Sie einen langlebigen Vorrat für zahlreiche Backprojekte. Technische Details: Maße: 20 Meter lang, 12 cm hoch Marke: FunCakes Material: Acetat (lebensmittelsicher) Eigenschaften: Gefrierfest, flexibel zuschneidbar (NICHT backofenfest) Verleihen Sie Ihren Torten ein Finish wie aus der Meisterkonditorei!

Die FunCakes Acetat-Rolle ist ein lebensmittelsicheres Acetat. Das Acetat ist zum Arbeiten mit Schokolade und zur Herstellung von u. a. Bavaroise-Torten und Käsekuchen geeignet. Für diverse Zwecke zuzuschneiden. Die Form für die perfekte Creme-Torte vorbereiten: Das Acetat auf das gewünschte Maß schneiden. Mit der Torte auf dem Boden beginnen, Acetat in die Form geben und die Cremefüllung (Bavaroise oder Cheesecake) hinzugeben. Das Ganze aushärten lassen, danach Form und Acetat entfernen. Geeignet für die Gefrierschrank, nicht für den Backofen geeignet. Maße: 20 m lang, 8 cm hoch.

Der weiße Patisserie-Fondant von Patisdécor ist die ideale Wahl für die professionelle Veredelung von Gebäck wie Éclairs, Religieuses, Mille-feuille und mehr. Dieser hochwertige Flüssigfondant sorgt für eine perfekte, glänzende Glasur und verleiht Ihren Backkreationen eine edle Optik.Dank seiner geschmeidigen Konsistenz lässt sich der Fondant leicht verarbeiten. Er kann in seiner klassisch weißen Farbe verwendet oder mit Lebensmittelfarbe und Aromen individuell angepasst werden – beispielsweise grün für Maronen, mit Schokolade oder Kaffee für Religieuses.Produktvorteile:✅ Perfekte Glasur für Gebäck – ideal für Éclairs, Mille-feuille & mehr✅ Geschmeidige Konsistenz – leicht aufzutragen & einfach zu verarbeiten✅ Individuell anpassbar – mit Lebensmittelfarbe & Aromen kombinierbar✅ Professionelle Qualität – für glänzende, gleichmäßige ErgebnisseProdukteigenschaften:Verpackung: 1 kgFarbe: Weiß (kann eingefärbt werden)Anwendung: Glasur für FeingebäckKonsistenz: FlüssigfondantAnwendung:Den Fondant bei maximal 35–40°C erwärmen, um die richtige Konsistenz zu erhalten.Bei Bedarf mit Lebensmittelfarbe oder Aromen verfeinern.Das Gebäck mit dem Fondant überziehen oder eintauchen.Trocknen lassen, bis die Glasur fest und glänzend ist.Lagerungshinweise:Kühl und trocken lagernVor direkter Sonneneinstrahlung schützenNach dem Öffnen gut verschließenZutaten : Zucker, Glukosesirup (Sulfite), Wasser

Das Dessertform Set Petit Fours oval groß von Martellato ist die ideale Wahl für professionelle Patisserie-Kreationen und anspruchsvolle Hobbybäcker. Die hochwertige Form ermöglicht perfekt geformte, ovale Desserts und ist optimal für die Herstellung von Dekorbiskuit, Petit Fours, gefüllten Desserts und modernen Patisserie-Kreationen geeignet. Dank der präzisen Verarbeitung gelingen gleichmäßige Ergebnisse mit sauberer Kantenführung – ideal für Vitrinenware, Dessertteller und hochwertige Tortendekorationen. Martellato Formen stehen für professionelle Qualität und werden weltweit in Konditoreien eingesetzt. Vorteile & Einsatzbereiche Perfekt für Dekorbiskuit und Petit Fours Große ovale Form für moderne Dessertkreationen Professionelle Formen von Martellato Gleichmäßige Ergebnisse mit sauberem Finish Ideal für Konditorei, Patisserie & ambitionierte Hobbybäcker Ideal geeignet für Dekorbiskuit & Dessertbiskuit Petit Fours & moderne Patisserie Gefüllte Desserts, Mousse & Schichtdesserts Professionelle Tortendekoration Dieses Set besteht aus 2 Riegeln zu je 5 Portionen, die auf einem Tablett liegen. Der fertig gebackene Biskuitboden wird in die Formen eingelegt und darauf kommen nun die Böden und Cremes, die Sie ausgewählt haben. Durchmesser: ca. 65 x 50 mm Höhe 40 mm Zu diesem Desserform-Set passt der Ausstecher Art. B579 Video Anleitung für Dekorbiskuit:

Das Dessertform Set Petit Fours Kreis klein von Martellato ist das perfekte Werkzeug für feinste Patisserie-Kreationen. Diese hochwertige Runde Form eignet sich ideal für das präzise Ausstechen und Gestalten von Dekorbiskuit, kleinen Petit Fours, Mousse-Desserts oder Mini-Kreationen. Mit dem Set erzielst du konstant gleichmäßige, runde Ergebnisse – genau das, was professionelle Konditoren und passionierte Hobbybäcker erwarten. Formen von Martellato stehen für langlebige Verarbeitung und exakte Biskuitformen, die sich perfekt in anspruchsvolle Dessert-Konzepte einfügen. Vorteile & Einsatzbereiche Perfekt für Dekorbiskuit und kleine Petit Fours Runde, gleichmäßige Formen für professionelle Präsentation Hochwertige Formen von Martellato Ideal für Konditorei, Patisserie und Zuhause Leicht zu reinigen und langlebig Ideal geeignet für Dekorbiskuit & Biskuitboden Mini Petit Fours & runde Desserts Mousse, Cremes & Schichtdesserts Professionelle Präsentation auf Dessertteller oder Buffets Dessertform-Set zum schnellen und einfachen Herstellen von 32 perfekt geformten Petit-Fours. Dieses Set besteht aus 2 Riegeln zu je 16 Portionen, die auf einem Tablett liegen. Der fertig gebackene Biskuitboden wird in die Formen eingelegt und darauf kommen nun die Böden und Cremes, die Sie ausgewählt haben. Durchmesser: ø 42,5 h 25 mm Zu diesem Dessertform-Set passt der Ausstecher Art. B530 Video Anleitung für Dekorbiskuit:

Dessertring aus Edelstahl 1 Stück Durchmesser 7,5 cm, Höhe 4,5 cm

Die Pavoflex PX43117 Karma Backform von Pavoni, entwickelt in Zusammenarbeit mit Francesco Boccia, ist die perfekte Wahl für anspruchsvolle Konditoren und Hobbybäcker. Diese hochwertige Silikonform im Format 400 x 300 mm ermöglicht die Herstellung von 12 eleganten, runden Desserts mit einem Durchmesser von 80 mm, einer Höhe von 30 mm und einem Fassungsvermögen von ca. 120 ml pro Vertiefung.Dank der flexiblen und antihaftbeschichteten Silikonstruktur lassen sich Kreationen mühelos aus der Form lösen. Die Form ist ideal für Mousses, Cremedesserts, Törtchen, Pralinen, Schokoladenkreationen sowie gebackene Köstlichkeiten. Sie ist temperaturbeständig von -40°C bis +250°C und eignet sich für den Einsatz im Backofen, Schockfroster und Gefrierschrank.✔ Premium-Qualität von Pavoni✔ Perfekte Formgebung für professionelle Ergebnisse✔ Hitzebeständig und gefrierschranktauglich✔ Leicht zu reinigen und wiederverwendbar

Mit diesem Ausstecher können Sie schnell und einfach Böden oder Deckel für Desserts ausstechen. Durchmesser: 65 mm Höhe: 40 mm Passend zu den Dessertformen Art. B115

Martellato Törtchen Dessertform für Petit Fours Flamme groß Mit dem Dessertform Set Petit Fours Flamme groß von Martellato gelingen dir außergewöhnliche Patisserie-Kreationen mit professionellem Anspruch. Diese ovale, flammenförmige Form eröffnet kreative Gestaltungsmöglichkeiten für Dekorbiskuit, ausgefallene Petit Fours und moderne Dessertkompositionen. Dessertform-Set zum schnellen und einfachen Herstellen von 10 perfekt geformten Petit-Fours. Dieses Set besteht aus 2 Reihen zu je 5 Portionen, die auf einem Tablett liegen. Der fertig gebackene Biskuitboden wird in die Formen eingelegt und darauf kommen nun die Böden und Cremes, die Sie ausgewählt haben. Durchmesser: ca. 90 x 60 mm Höhe 40 mm Zu diesem Dessertform-Set passt der Ausstecher Art. B539 Video Anleitung für Dekorbiskuit:

Ausstecher für Petit Fours in Ovalform Größe: 65 mm Höhe 40 mm Passend zu den Dessertformen Art. B378 Video Anleitung für Dekorbiskuit:

Ausstecher für Petit Fours in Flammenform Größe: 40 x 25 mm Höhe 40 mm Passend zu den Dessertformen Art. B581

Backen und dekorieren Sie mit diesem praktischen Wilton Bake-N-Coat Set und lassen Sie Schokolade oder Candy Melts einfach abtropfen. Dieses Set sorgt für eine perfekt glatte Oberfläche von beispielsweise Süßigkeiten. Die Form besitzt eine Antihaftbeschichtung für einfaches Reinigen. Abmessungen Backform: ca. 38,7 x 26 x 1,9 cm. Abmessungen Rost: ca. 35,5 x 25,4 cm. Inhalt: Backform und Gitter

Das Dessertform Set Petit Fours Flamme klein von Martellato bietet dir eine kreative Möglichkeit, raffinierte Mini-Desserts zu gestalten. Die einzigartige, flammenförmige Form eignet sich ideal für Dekorbiskuit, kleine Petit Fours, Mousse-Varianten und ausgefallene Patisserie-Kreationen. Dessertform-Set zum schnellen und einfachen Herstellen von 32 perfekt geformten Petit-Fours. Dieses Set besteht aus 2 Riegeln zu je 16 Portionen, die auf einem Tablett liegen. Der fertig gebackene Biskuitboden wird in die Formen eingelegt und darauf kommen nun die Böden und Cremes, die Sie ausgewählt haben. Durchmesser: ca. 40 mm Höhe 25 mm Zu diesem Desserform-Set passt der Ausstecher Art. B529 Video Anleitung für Dekorbiskuit:

Die FunCakes Acetat-Rolle ist ein lebensmittelsicheres Acetat. Das Acetat ist zum Arbeiten mit Schokolade und zur Herstellung von u. a. Bavaroise-Torten und Käsekuchen geeignet. Für diverse Zwecke zuzuschneiden. Die Form für die perfekte Creme-Torte vorbereiten: Das Acetat auf das gewünschte Maß schneiden.Mit der Torte auf dem Boden beginnen, Acetat in die Form geben und die Cremefüllung (Bavaroise oder Cheesecake) hinzugeben. Das Ganze aushärten lassen, danach Form und Acetat entfernen. Geeignet für den Gefrierschrank, nicht für den Backofen geeignet.Maße: 20 m lang, 5,5 cm hoch.

Eine (kreis)runde Sache Das 10−teilige Ausstecher−Set aus Edelstahl ist für die verschiedensten Szenarien bestens geeignet. Natürlich können Sie mit den glatten Formen in verschiedenen Größen gleichmäßige Kreise aus Teig ausstechen. Aber auch zum Portionieren, Anrichten und Servieren von süßen und herzhaften Speisen sind die Kreise bestens geeignet. Dank ihrer rostfreien Oberfläche können Sie sie nach dem Gebrauch ganz einfach in der Spülmaschine reinigen. Ausstecher für alle Fälle Die Einsatzmöglichkeiten dieser Form sind sehr vielfältig. So können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen. Die verschiedenen Größen sorgen dafür, dass Sie sicher immer den richtigen Helfer zur Hand haben. 10-teilig Höhe: 4,5 cm Größe: Ø 1,5 - 7 cm Edelstahl rostfrei für Reinigung in der Spülmaschine geeignet

Ausstecher für Petit Fours in Ovalform Größe: 40 x 25 mm Höhe 40 mm Passend zu den Dessertformen Art. B379

Tablett für 2 Reihen der Petit-Fours-Dessertformen.Material: Kunststoff Inhalt 1 Stück Maße: 17 x 40 cm, 2cm hoch