Martellato

Der italienische Hersteller Martellato steht für hochwertige Werkzeuge und Zubehör rund um Konditorei, Bäckerei und Patisserie. Bekannt für Innovation und Qualität unterstützt Martellato Profis und Hobbybäcker gleichermaßen.

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Martellato Dessertform-Set Petit Fours Kreis groß MONOP.A001 – Profi Form für Dekorbiskuit & Desserts

Art.-Nr. B115

Martellato Petit Fours Dessertform Kreis groß Martellato Dessertform-Set Petit Fours – Kreis groß (MONOP.A001) Dieses hochwertige Dessertform-Set von Martellato wurde speziell für die professionelle Herstellung von Petit Fours auf Dekorbiskuit-Basis entwickelt. Es ermöglicht das präzise und gleichmäßige Portionieren von Dekorbiskuit, Biskuitplatten sowie gefüllten Desserts – ideal für Konditoreien, Patisserien und anspruchsvolle Hobbybäcker. Das Set ist perfekt geeignet für die Arbeit mit Dekorbiskuit, da der vorbereitete Biskuitboden exakt eingelegt und anschließend mit Cremes, Mousses oder Ganache weiterverarbeitet werden kann. Durch die gleichmäßige Form entstehen optisch perfekte Petit Fours, die sich ideal für Glasuren, Spiegelglasuren oder feine Dekorationen eignen. Mit Platz für 10 runde Petit Fours (2 Reihen à 5 Stück) sorgt diese Dessertform für effizientes Arbeiten und reproduzierbare Ergebnisse – besonders bei Serienproduktionen oder Event-Desserts. Produktdetails: Hersteller: Martellato (italienische Profi-Qualität) Produktnummer: MONOP.A001 Form: Kreis – groß Anwendung: Petit Fours, Desserts, Dekorbiskuit, Biskuitplatten Kapazität: 10 Stück (2 × 5 Portionen) Geeignet für: Dekorbiskuit, Biskuit, Mousse, Creme-Desserts Vorteile auf einen Blick: Ideal für Dekorbiskuit-Desserts und moderne Patisserie Gleichmäßige Portionierung für professionelle Ergebnisse Hochwertige Verarbeitung von Martellato Perfekt für Glasuren, Überzüge und Dekorationen Zeitersparnis bei Serienproduktionen Dieses Martellato Dessertform-Set MONOP.A001 ist die ideale Wahl, wenn Sie Dekorbiskuit professionell verarbeiten und optisch anspruchsvolle Petit Fours herstellen möchten.

Ab € 20,83*
Dessertform Set Petit Fours oval groß – Dekorbiskuit Formen von Martellato

Art.-Nr. B378

Das Dessertform Set Petit Fours oval groß von Martellato ist die ideale Wahl für professionelle Patisserie-Kreationen und anspruchsvolle Hobbybäcker. Die hochwertige Form ermöglicht perfekt geformte, ovale Desserts und ist optimal für die Herstellung von Dekorbiskuit, Petit Fours, gefüllten Desserts und modernen Patisserie-Kreationen geeignet. Dank der präzisen Verarbeitung gelingen gleichmäßige Ergebnisse mit sauberer Kantenführung – ideal für Vitrinenware, Dessertteller und hochwertige Tortendekorationen. Martellato Formen stehen für professionelle Qualität und werden weltweit in Konditoreien eingesetzt. Vorteile & Einsatzbereiche Perfekt für Dekorbiskuit und Petit Fours Große ovale Form für moderne Dessertkreationen Professionelle Formen von Martellato Gleichmäßige Ergebnisse mit sauberem Finish Ideal für Konditorei, Patisserie & ambitionierte Hobbybäcker Ideal geeignet für Dekorbiskuit & Dessertbiskuit Petit Fours & moderne Patisserie Gefüllte Desserts, Mousse & Schichtdesserts Professionelle Tortendekoration Dieses Set besteht aus 2 Riegeln zu je 5 Portionen, die auf einem Tablett liegen. Der fertig gebackene Biskuitboden wird in die Formen eingelegt und darauf kommen nun die Böden und Cremes, die Sie ausgewählt haben. Durchmesser: ca. 65 x 50 mm Höhe 40 mm Zu diesem Desserform-Set passt der Ausstecher Art. B579 Video Anleitung für Dekorbiskuit:

Ab € 20,83*
Dessertform Set Petit Fours Kreis klein – Dekorbiskuit Formen von Martellato

Art.-Nr. B118

Das Dessertform Set Petit Fours Kreis klein von Martellato ist das perfekte Werkzeug für feinste Patisserie-Kreationen. Diese hochwertige Runde Form eignet sich ideal für das präzise Ausstechen und Gestalten von Dekorbiskuit, kleinen Petit Fours, Mousse-Desserts oder Mini-Kreationen. Mit dem Set erzielst du konstant gleichmäßige, runde Ergebnisse – genau das, was professionelle Konditoren und passionierte Hobbybäcker erwarten. Formen von Martellato stehen für langlebige Verarbeitung und exakte Biskuitformen, die sich perfekt in anspruchsvolle Dessert-Konzepte einfügen. Vorteile & Einsatzbereiche Perfekt für Dekorbiskuit und kleine Petit Fours Runde, gleichmäßige Formen für professionelle Präsentation Hochwertige Formen von Martellato Ideal für Konditorei, Patisserie und Zuhause Leicht zu reinigen und langlebig Ideal geeignet für Dekorbiskuit & Biskuitboden Mini Petit Fours & runde Desserts Mousse, Cremes & Schichtdesserts Professionelle Präsentation auf Dessertteller oder Buffets Dessertform-Set zum schnellen und einfachen Herstellen von 32 perfekt geformten Petit-Fours. Dieses Set besteht aus 2 Riegeln zu je 16 Portionen, die auf einem Tablett liegen. Der fertig gebackene Biskuitboden wird in die Formen eingelegt und darauf kommen nun die Böden und Cremes, die Sie ausgewählt haben. Durchmesser: ø 42,5 h 25 mm Zu diesem Dessertform-Set passt der Ausstecher Art. B530 Video Anleitung für Dekorbiskuit:

Ab € 20,83*
Dessertform Set Petit Fours Flamme groß – Dekorbiskuit Formen von Martellato

Art.-Nr. B116

Martellato Törtchen Dessertform für Petit Fours Flamme groß Mit dem Dessertform Set Petit Fours Flamme groß von Martellato gelingen dir außergewöhnliche Patisserie-Kreationen mit professionellem Anspruch. Diese ovale, flammenförmige Form eröffnet kreative Gestaltungsmöglichkeiten für Dekorbiskuit, ausgefallene Petit Fours und moderne Dessertkompositionen. Dessertform-Set zum schnellen und einfachen Herstellen von 10 perfekt geformten Petit-Fours. Dieses Set besteht aus 2 Reihen zu je 5 Portionen, die auf einem Tablett liegen. Der fertig gebackene Biskuitboden wird in die Formen eingelegt und darauf kommen nun die Böden und Cremes, die Sie ausgewählt haben. Durchmesser: ca. 90 x 60 mm Höhe 40 mm Zu diesem Dessertform-Set passt der Ausstecher Art. B539 Video Anleitung für Dekorbiskuit:

Ab € 20,83*
Dessertform Set Petit Fours Flamme klein – Dekorbiskuit Formen von Martellato

Art.-Nr. B581

Das Dessertform Set Petit Fours Flamme klein von Martellato bietet dir eine kreative Möglichkeit, raffinierte Mini-Desserts zu gestalten. Die einzigartige, flammenförmige Form eignet sich ideal für Dekorbiskuit, kleine Petit Fours, Mousse-Varianten und ausgefallene Patisserie-Kreationen. Dessertform-Set zum schnellen und einfachen Herstellen von 32 perfekt geformten Petit-Fours. Dieses Set besteht aus 2 Riegeln zu je 16 Portionen, die auf einem Tablett liegen. Der fertig gebackene Biskuitboden wird in die Formen eingelegt und darauf kommen nun die Böden und Cremes, die Sie ausgewählt haben. Durchmesser: ca. 40 mm Höhe 25 mm Zu diesem Desserform-Set passt der Ausstecher Art. B529 Video Anleitung für Dekorbiskuit:

Ab € 20,83*
Dessertform Set Petit Fours oval klein – Dekorbiskuit Formen von Martellato

Art.-Nr. B379

Das Dessertform Set Petit Fours oval klein von Martellato ist ein hochwertiges Backwerkzeug für feinste Patisserie-Ergebnisse. Die ovale Form ermöglicht präzise und gleichmäßige Kreationen – ideal für Dekorbiskuit, klassische Petit Fours und kreative Dessertideen in kompakter Größe. Dank der exakten Verarbeitung und starken Materialqualität erzielst du bei jedem Einsatz saubere, gleichmäßige Konturen und professionelle Ergebnisse. Die Formen von Martellato zeichnen sich durch Langlebigkeit und Präzision aus und sind ein Must-Have für Konditoreien, Patisserien und ambitionierte Hobbybäcker. Vorteile & Einsatzbereiche Optimal für Dekorbiskuit und kleine Petit Fours Präzise ovale Form für gleichmäßige Ergebnisse Hochwertige Formen von Martellato Ideal für Patisserie, Konditorei & zu Hause Einfache Handhabung und leichte Reinigung Ideal geeignet für Dekorbiskuit & dünne Biskuit-Teige Mini Petit Fours & Mousse-Desserts Konditorei-Teller & Buffets Kreative Dessertpräsentationen auf Tellern oder Tabletts Durchmesser: ca. 20 x 40 mm Höhe 40 mm Zu diesem Dessertform-Set passt der Ausstecher Art. B528 Video Anleitung für Dekorbiskuit:

Ab € 22,91*
Dessertform Set Petit Fours Herz groß – Dekorbiskuit Formen von Martellato

Art.-Nr. C149

Das Dessertform Set Petit Fours Herz groß von Martellato bringt eine romantische, professionelle Note in deine Patisserie-Kreationen. Die große, herzförmige Form eignet sich perfekt für feinste Dekorbiskuit-Kreationen, klassische Petit Fours, kreative Dessertvarianten und moderne Dessertplatten. Dank der präzisen Verarbeitung und hochwertigen Materialien erzielst du gleichmäßige, saubere Konturen – ein Markenzeichen der bewährten Formen von Martellato. Dieses Set ist ideal für Konditoreien, Patisserien und ambitionierte Hobbybäcker, die hochwertige Dessertformen und professionelle Ergebnisse erwarten. Vorteile & Einsatzbereiche Große, herzförmige Form für besondere Patisserie-Designs Optimal für Dekorbiskuit und Petit Fours Hochwertige Formen von Martellato Gleichmäßige, präzise Ergebnisse bei jedem Einsatz Für Konditorei, Patisserie & ambitionierte Hobbybäcker Durchmesser: ca. 90 x 60 mm Höhe 40 mm Zu diesem Desserform-Set passt der Ausstecher Art. B702 Video Anleitung für Dekorbiskuit:

Ab € 22,91*
Auswerfer für Petit Fours - Kreis klein

Art.-Nr. C155

Auswerfer für 16 Petit-Fours. Durchmesser: ca. 40 mm Höhe 25 mm Dieser Auswerfer ist passend für die Dessertformen Art. B118 Video Anleitung für Dekorbiskuit:

Ab € 15,22*
Dessertform Set Petit Fours Törtchen quadratisch – MartellatoTörtchen Quadratisch MONOP.A005

Art.-Nr. E640

Das Dessertform Set Petit Fours Törtchen quadratisch von Martellato ist das perfekte Werkzeug für moderne Patisserie-Kreationen. Diese hochwertige, quadratische Form eröffnet vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten für klassischen Dekorbiskuit, dekorative Petit Fours und kreative Mini-Dessertideen. Dank der exakten Verarbeitung und robusten Materialqualität erzielst du bei jedem Einsatz saubere Kanten, gleichmäßige Formen und konsistent perfekte Ergebnisse. Die Formen von Martellato stehen für professionelle Qualität und werden in Konditoreien und Patisserien weltweit geschätzt. Ideal für ambitionierte Hobbybäcker und professionelle Anwender, die Wert auf Präzision und Design legen. Vorteile & Einsatzbereiche Quadratische Form für moderne Petit Fours und Törtchen Optimal für Dekorbiskuit, Cremes und Mehrschicht-Desserts Hochwertige Formen von Martellato Saubere, gleichmäßige Ergebnisse bei jedem Einsatz Für Konditorei, Patisserie & anspruchsvolle Hobbybäcker Ideal geeignet für Dekorbiskuit & Dessertbiskuit Quadratische Petit Fours & Mini-Törtchen Mousse, Cremes und Geleeschichten Buffet- und Event-Präsentationen Größe: ca.. 59 x 59 mm Höhe 40 mm Zu diesem Dessertform-Set passt der Ausstecher Art. E641 Video Anleitung für Dekorbiskuit:

Ab € 20,83*
Silikonform Halbkugel 60 mm

Art.-Nr. D797

Lebensmittelgeeignete Silikonform, ideal für alle Arten von Zubereitungen, sowohl süß als auch herzhaft. Das hochwertige Antihaft-Silikon ermöglicht ein einfaches und präzises Entformen. Geeignet für den Einsatz im Schockfroster und im Ofen bei Temperaturen von -60°C bis + 230°C. Die Außenmaße der Form betragen 297x176 mm: 4 können in eine 600x400 mm große Form und 3 in eine 325x530 mm große Form eingesetzt werden. Die Abmessungen beziehen sich auf die einzelnen Kavitäten. Farbe: Schwarz Größe des Artikels: 297 x 176 mm Größe der Einzelportionen: ø 60 h 30 mm Produktivität der Artikel: 6 pcs Gewicht des Fertigerzeugnisses: ~ 60 ml Verpackte Stücke: 1 Stück        

Ab € 11,63*
Silikonform Halbkugel 30 mm SF006

Art.-Nr. E668

Silikonform Halbkugel 30 mm SF006 Größe: Ø30 h 15 mm-Ø 1,18 h 0,59 Zoll Volumen: 24x10 ml Tot. 240 ml Video vom Hersteller:

Ab € 11,99*
Dessertform Set Petit Fours Herz klein – Dekorbiskuit Formen von Martellato

Art.-Nr. B830

Das Dessertform Set Petit Fours Herz klein von Martellato ist die perfekte Lösung für kreative Patisserie-Kreationen mit persönlicher Note. Die kleine, herzförmige Form eignet sich ideal für filigrane Dekorbiskuit-Kreationen, zarte Petit Fours und moderne Mini-Desserts. Dank der hochwertigen Verarbeitung erzielst du gleichmäßige, saubere Konturen bei jedem Einsatz – ein Qualitätsmerkmal der renommierten Formen von Martellato. Ob in der professionellen Konditorei, Patisserie oder beim anspruchsvollen Hobbybäcker: Diese Form bringt deine Desserts in perfekte Form und macht jedes Gebäck zum Blickfang. Vorteile & Einsatzbereiche Kleine herzförmige Dessertform für feine Kreationen Optimal für Dekorbiskuit und Petit Fours Hochwertige Formen von Martellato Gleichmäßige, präzise Ergebnisse Ideal für Konditorei, Patisserie und zuhause Durchmesser: 40 mm Höhe: 25 mm Zu diesem Desserform-Set passt der Ausstecher Art. B831 Video Anleitung für Dekorbiskuit:

Ab € 22,91*
Ausstecher für Petit Fours - Törtchenboden Ausstecher quadratisch TPG 5

Art.-Nr. E641

Ausstecher für Petit Fours - Törtchenboden quadratisch TPG 5 Ausstecher für Petit Fours in Flammenform Größe:60 mm Höhe 45 mm Passend zu den Dessertformen Art. E640 Video Anleitung für Dekorbiskuit:

Ab € 5,00*
Auswerfer für Petit Fours - Flamme groß

Art.-Nr. C152

Auswerfer für 5 Petit-Fours. Durchmesser: 65 mm Höhe 40 mm Dieser Auswerfer ist passend für die Dessertformen Art. B116 Video Anleitung für Dekorbiskuit:

Ab € 15,22*
Dessertform Set Petit Fours DROP – Dekorbiskuit Formen von Martellato

Art.-Nr. P984

Mit dem Dessertform Set Petit Fours DROP von Martellato bringst du frischen Wind in deine Patisserie-Kreationen. Diese innovative Form ermöglicht es, auffällige, tropfenförmige Petit Fours und moderne Desserts präzise zu gestalten. Sie eignet sich besonders für hochwertigen Dekorbiskuit, kreative Dessertvarianten und anspruchsvolle Mini-Kreationen. Die hochwertige Verarbeitung garantiert saubere Konturen, gleichmäßige Formen und professionelle Ergebnisse. Die Formen von Martellato stehen für erstklassige Qualität und Langlebigkeit – ideale Eigenschaften für den täglichen Einsatz in Konditoreien, Patisserien und bei ambitionierten Hobbybäckern. Für die Herstellung von 10 Einzeldesserts benötigen Sie 2 Stangen (17x40cm), für 15 Einzelportionen benötigen Sie 3 Stangen (26x40cm) und für 35 benötigen Sie 7 Stangen (60x40cm). Farbe: WeißMaße der einzelnen Teile: 89 x 57,5 x H 40 mmKapazität der Artikel: 138 ml Video vom Hersteller:

Ab € 20,83*
Ausstecher für Petit Fours - Törtchenboden Ausstecher Drop TPG 8

Art.-Nr. Q205

Ausstecher für Petit Fours - Törtchenboden Drop TPG 8 Ausstecher für Petit Fours in Flammenform Größe:60 mm Höhe 45 mm Passend zu den Dessertformen Art. P984Farbe: weiß

Ab € 5,00*
Auswerfer für Petit Fours - Oval klein

Art.-Nr. C156

Auswerfer für 16 Petit-Fours. Durchmesser: ca. 40 mm Höhe 25 mm Dieser Auswerfer ist passend für die Dessertformen Art. B379 Video Anleitung für Dekorbiskuit:

Ab € 15,22*
Auswerfer für Petit Fours - Herz klein

Art.-Nr. C157

Auswerfer für 16 Petit-Fours. Durchmesser: ca. 40 mm Höhe 25 mm Dieser Auswerfer ist passend für die Dessertformen Art. B830 Video Anleitung für Dekorbiskuit:

Ab € 15,22*
Auswerfer für Petit Fours - Oblong EM 13

Art.-Nr. E710

Auswerfer für 5 Petit-Fours. Durchmesser: ca. 94x38 h 40ml Dieser Auswerfer ist passend für die Dessertformen Art. E627

Ab € 15,22*
Profi-Gussform für Diamanthase MA3016 – 3D Schokoladen-Hase „Roger“

Art.-Nr. M931

Mit der Profi-Gussform für Diamanthase MA3016 überraschst du Freunde, Familie und Kunden mit Roger, dem herzigen Diamanthasen in beeindruckender 3D-Optik. Die Form besteht aus hochwertigem Polycarbonat und wurde von Martellato-Designern in Zusammenarbeit mit professionellen Chocolatiers entwickelt – für perfekte Ergebnisse auf Profi-Niveau. Dank der präzisen Verarbeitung gelingen detailreiche, glänzende Schokoladenhasen mit klaren Kanten und edler Facettenstruktur. Ideal für Ostern, exklusive Tortendekorationen, Schokoladen-Showpieces, Geschenkideen oder den professionellen Einsatz in Konditorei und Patisserie. 🌟 Vorteile auf einen Blick 🍫 3D Profi-Gussform für Schokolade 🐇 Einzigartiger Diamant-Hasen-Look (Roger) 🧱 Hochwertiges Polycarbonat für perfekte Oberflächen ✨ Entwickelt mit Profi-Chocolatiers 🔁 Wiederverwendbar & langlebig 👩‍🍳 Ideal für Hobby- & Profianwender 🎂 Perfekt für Ostern, Showpieces & Premium-Dekorationen 📐 Produktdetails Formgröße: ca. 275 × 175 mm Hasen-Größe: ca. 78 × 73 × H 150 mm Gewicht Fertigerzeugnis: ca. 130 g Material: Polycarbonat Geeignet für: Schokolade, Kuvertüre, Isomalt 🍫 Anwendungstipps Schokolade oder Kuvertüre temperieren. Form gleichmäßig befüllen und Luftblasen entfernen. Überschuss abstreifen für saubere Kanten. Kühlen, bis der Hase vollständig ausgehärtet ist. Form vorsichtig öffnen – perfekter Diamanthase. 💡 Profi-Tipp: Für extra Glanz die Form vor dem Befüllen leicht polieren. 🎂 Einsatzmöglichkeiten Edle Oster-Schokoladenhasen Tortendeko & Dessert-Showpieces Pralinen- & Schokoladen-Präsentationen Geschenkideen & Verkaufsware Konditorei- & Patisserie-Projekte

Ab € 15,83*
Geometrische Kuchenform Round Travel Cake – Moderne Backform für Kreative Torten

Art.-Nr. P986

Die Geometrische Kuchenform Round Travel Cake ist eine moderne Backform für außergewöhnliche Torten- und Kuchenkreationen. Mit ihrem geometrischen Design bringt sie Struktur, Stil und Professionalität auf deinen Kuchenteller – ideal für kreative Patisserie-Ideen, Schichtkuchen und ausgefallene Backwerke. Diese hochwertige Form sorgt für gleichmäßiges Backen, saubere Kanten und ein gleichmäßiges Ergebnis – ein Must-Have für Konditoreien, Patisserien und ambitionierte Hobbybäcker. Die Form ist robust, leicht zu handhaben und bietet dir vielseitige Einsatzmöglichkeiten für klassische Kuchen, moderne Dessertkreationen oder Event-Präsentationen. Vorteile & Einsatzbereiche Modernes geometrisches Design für besondere Kuchen Gleichmäßige Ergebnisse mit klaren Konturen Vielseitig einsetzbar für klassische und kreative Backideen Robuste Verarbeitung und einfache Handhabung Ideal für Konditorei, Patisserie und Hobbybäcker Farbe: Polierter StahlGröße des Artikels: ø 82 x 290 mmMaßnahme Travel Cake: ø 78 x 250 mmProduktivität der Artikel: 1 pcKapazität der Artikel: 1050 mlBackofen, Tiefkühler und Geschirrspüler geeignet Video vom Herstller:

Ab € 37,99*
Dessertform-Set Petit-Fours - Blume gross

Art.-Nr. R023

Martellato Dessertform Petit Fours für Törtchen Kunststoffformen stangenformig zur Herstellung von individuellen Desserts, Modell Blume gross.Das starre Material bietet Stabilität für mehr Präzision bei der Vorbereitung und Handhabung während der Verarbeitung.Die Kunststoffformen stangenformig für Semifreddo sind auch ohne Tablett leicht zu befüllen und zu verstreichen. Die Extraktion ist einfach, auch wenn das Produkt nicht vollständig gefroren ist, und dank des Material ist ein Einfrieren nicht erforderlich. Das Produkt umfasst die Stangen und das Tablett in der entsprechenden Größe.Farbe: Weiß Größe der Einzelportion: 70 x 64 x h 40 mm Kapazität der Artikel: 133 ml

Ab € 20,83*
Auswerfer für Petit Fours - Blume

Art.-Nr. R481

Auswerfer für 5 Petit-Fours. Durchmesser:  ø 65 h 30/40 mm Dieser Auswerfer ist passend für die Dessertformen Art. R023

Ab € 15,22*
Auswerfer für Petit Fours - Oval groß

Art.-Nr. C151

Auswerfer für 5 Petit-Fours. Durchmesser: 65 mm Höhe 40 mm Dieser Auswerfer ist passend für die Dessertformen Art. B378 Video Anleitung für Dekorbiskuit:

Ab € 15,22*
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